Учені вважають, що, можливо, захисний ефект обумовлений великою кількістю антиоксидантів в каві. У цьому ж дослідженні оцінювали подібну властивість зеленого чаю. Чай не знижує ризик раку печінки. Можливо, якісь маловивчені інгредієнти кави відповідальні за профілактику пухлин.
. У окремому дослідженні по раку товстої і прямої кишки кави з кофеїном не володів захисним ефектом.
Проте кава без кофеїну знижувала ризик раку кишки на 52%. Частота розвитку раку прямої кишки серед тих, хто практично не п’є кави без кофеїну, складала 19 випадків на 100 000, а серед тих, хто п’є тільки 12. Можливо, ці відмінності обумовлені, різним способом життя, часто любителі кави без кофеїну в цілому ведуть здоровіший спосіб життя.
Кава Jamaica Blue Mountain (11.04.2009) ...
Кава «Jamaica Blue Mountain» - це ямайська кава, якою захоплюються знавці у всьому світі. Смак його виходить таким же насиченим і приємним, як і аромат. Але не випивайте його за раз - насолоджуйтеся їм протягом 20 хвилин. Ця кава - велика рідкість, великий скарб, король кавових зерен.
найважче в приготуванні ...
Кава в Північній Америці (19.02.2009) ...
З тієї миті у всіх крупних містах стали з'являтися численні кафе, і деяким з них належало зіграти значну роль в соціальному житті країни.
Merchants Coffee House в Нью-Йорку був ареною нескінченних дебатів, заяв і політичних програм. Його знаменитий конкурент, Tontine, відкритий в 1792 році приблизно ста купцями, став основою для асоціації бізнесменовпомімо ...
Історія кави (04.04.2009) ... Вони засновані на тому, що останки якнайдавнішої людини і сліди його проживання знайдені в Східній Африці, в районі, що є батьківщиною дикої кави.
Цілком на припущеннях і припущеннях будується відповідь на інше питання: як і коли кава потрапила через Червоне море до Йемену, з яким, власне, і зв'язана вся історія його походження ...
Де і яка кава росте в Індії (08.04.2009) ... (Plantation P.B.) і нижчі.
Індійська кава (Plantation A) володіє приємним, гіркуватим смаком і сильним, добре вираженим ароматом з відтінками шоколаду, а іноді і з унікальним ароматом індійських спецій - гвоздики, кардамона і перцю.
найпопулярніший індійський сорт арабіки - Карнатака. Цей сорт вирощують на висоті 750 I 500 м. над рівнем ...
Все про Specialty coffees (15.04.2009) ...
Коли йдеться про specialty coffees, то на мішках із зеленим зерном указують не тільки країну, де воно вирощене, але також район або плантацію.
Specialty coffees - це завжди зерна одного урожаю.
Головне правило в індустрії specialty coffees - зерно повинне поступати до клієнта тільки в свіжообсмаженим вигляді і ...