Робуста невибаглива, добре переносить високу температуру і вологість. Оптимальні умови існування культури - низовинні тропіки на висоті до 900 м. Вологість - регулярні рясні дощі. Середні температури в місці зростання - 22-27°C. Характеристики грунту вирощування - вологий грунт і висока температура. Робуста нечутлива до захворювань і шкідливих комах.
Термін з моменту цвітіння по момент дозрівання плодів - 5-6 тижнів. Кількість урожаїв в рік - 12-15. Основний критерій кількості урожаїв - чітке проходження техніки відходу. Розмноження - живцями.
Ліберіка
Ліберійська кава родом із Західної Африки. В даний час цей вигляд вирощують майже всі країни африканського континенту, а також Шрі-ланка, Індонезія, Філіппіни та інші.
Отримують каву ліберіка з плодів кавових дерев заввишки 6-10 метрів з дуже крупним листям. Довжина кавового зерна - 30-35 мм, ширина - 10-15 мм.
Ліберіка стійка до всіх захворювань кавових дерев, окрім ржавчинного грибка.
Якість плодів ліберіки не найвища, тому такий сорт кави використовують рідко. В основному ліберіку використовують для створення різних сумішей. Ніхто і ніколи ще не пив каву, зроблену цілком і повністю із зерен ліберіки. Мабуть, це неможливо.
Эксцельза-кава
Ще один вид кави. Эксцельза-кава - або Кава Висока - ще менш відомий, чим ліберіка. Дерева цього вигляду досягають у висоту 20 м. Цей вид кави не має господарського значення.
9 причин любити каву (10.03.2009) ... З'ясувалося, наприклад, що кофеїн не підвищує рівень холестерину. Сприяють цьому масла, що містяться в кавових зернах.
Ще одна приємна новина. Вважається, що кофеїн утрудняє засвоєння кальцію організмом. Тому жінкам після сорока п'яти не радить зловживати кава. На тлі гормональних змін в предкліматерічеськом віці, а тим більше після настання менопаузи, кістки і без ...
Де і яка кава росте в Індії (08.04.2009) ...
Урожай кави збирають в листопаді і лютому. Клімат, грунт, обробка і селекція наклали на культуру кави відбиток, унаслідок чого з'явилося багато ботанічних різновидів.
Індійську каву арабіка по своїх товарних якостях підрозділяють на наступні сорти - плантейшн А (Plantation A), плантейшн В (Plantation B), плантейшн Р.В. (Plantation P.B.) і нижчі.
...
Історія кави 1740 - 1900 гг (03.04.2009) ... Жителі Бостона, переодягнувшись індійцями, проникли на англійське вантажне судно, що стояло в гавані, і викинули за борт весь вантаж - 342 ящики з чаєм вартістю 18 тисяч фунтів стерлінгів. Пити чай стало не патріотично.
Кава ж стала національним американським напоєм, - вживання кави символізувало протест проти політики британської корони.
1775 рік
Прусський король ...
Кава у Великобританії (20.02.2009) ... Як представляється, більшість англійців віддали перевагу чаю, тому що процес жаркі, помелу і приготування здався їм непомірно складним.
Та все ж Британія виявилася однією з перших країн, які почали імпортувати каву.
В газеті Джона Івліна можна знайти найраніше достовірне повідомлення про каву, нібито ввезеному до Оксфорда в 1637 році біженцем з Туреччини. Напій ...
Зберігання кави (03.03.2009) ... Правило 1
Витікає дане правило з того, що кава дуже чутлива до дії повітря, сонячного світла, вологості і стороннім запахам. Тому слід оберігати каву від дії даних чинників. Самий кращий спосіб - це герметичність і холодильник. Герметично закриту каву необхідно зберігати в холодильнику. Особливо це важливо для меленої кави.
...