Кава в Італії
« Кава в Австрії | Країни що проводять каву »
Італія першої в Європі стала імпортувати каву. Перші партії кави прибули до Венеції до 1600 року, після того, як зі сходу завезли цитрусові. Тодішні коробейники ходили по вулицях, пропонуючи лимонад, оранжад, шоколад і настої з трав.
Коли з’явилася кава, вони додали його до основного асортименту, проте свою стару вивіску - limonaji (продавці лимонаду) - не стали міняти на caffetieri (продавці кави). Італійці відразу ж добре прийняли каву, і він став в Італії одним з найпопулярніших напоїв.
Інтерес до кави зростав, і з’являлося багато кав′ярень. Одна з перших була відкрита в Ліворно в 1651 році. Один англійський мандрівник, заінтригований процесом обсмажування кавових бобів, згадує його в своїх записках, припускаючи, що «обсмажування» зобов′язане своїм виникненням злучаю або може бути збоченому смаку, адже є ж люди, які люблять пережарене м’ясо.
Что бензиновая мотокоса по своей производительности не уступает обычной газонокосилке. До кінця століття, Венеція вже мала декілька кав′ярень, влаштованих навколо площі Святого Марка. Кафе «Флоріан», яке стало одним з найвідоміших в Європі, відкрилося в 1720. Венеціанці і міжнародна еліта поспішили в «Флоріан», щоб поговорити і послухати музику у виконанні оркестру, що розмістився на терасі.
Його відвідували відомі художники і письменники, такі як Байрон, Гете і Руссо. «Флоріан» був першою кав′ярнею, куди пустили жінок: напевно, саме з цієї причини його і уподобав Казанова.
В Падує старий продавець лимонаду відкрив прекрасне кафе-кітч, «Педрокки». Кафе «Греко» в Римі, назване так із-за національності власника, відвідували музиканти зі всієї Європи, серед яких були Мендельсон, Лист і Тоськаніні.
Звичайно ж, не всі кафе були такими елегантними, як «Флориан»часто це був який-небудь похмурий зал в глибині приміщення. Проте навіть такі заклади створювали умови для інтелектуального, художнього і політичного спілкування людей того часу. Протягом всього XVIII століття і аж до початку XIX століття кафе відкривалися в більшості крупних міст Європи.
Pages: 1 2
Tags: європа, кава, кавярня, кафе, лимонад, продавець, століття
Кава в країнах світу
Схожі записи
- Історія кави 1901г по теперішній час (27.03.2009)
... 1901 рік Міланець Луїджі Беццера запатентував кавоварку для барів, що використовує тиск пари. Вона дозволяла отримати свіжозаварений напій на очах у замовника. Вважається, що саме з цієї машини веде свою історію сучасна кавоварка еспрессо. 1903 рік Німецький імпортер кави Людвіг Розеліус, отримавши вантаж кавових зерен, підмочених морською водою, ... - Історія кави до 1644 г (26.03.2009)
... , які наїлися зерен цього дивного кавового дерева, і скакали неприродно довго, що не міг не відмітити пастух. Пастух, звичайно ж спробував ягоди кавового дерева, і природно вони йому здалися несмачними, але потім він відмітив, що довго не відчував втоми, після того, як покуштував кавових зерен. Але популярніша легенда про кочівників, які ще в 1000 ... - Порівняння сортів кавою (12.04.2009)... Перший піддослідний - maxwellhouse До приготування: Після приготування: Було відмічене, що в процесі приготування даної кави, упереміш з ароматом самої ...
- Кава в Австрії (24.02.2009)
... В усякому разі, так кафе стало складовою частиною життя Відня. Віденські кафе були способом життя і поступово перетворилися на один з найважливіших інститутів соціуму. Від них пішла мода на дерев'яні журнальні столики, мармурові столики і округлі форми стільців, створені французом Мішелем Троні і що стали символами обстановки кафе по всій Європі. У віденських ... - Азіатські сорти кави (10.04.2009)
... Індійська кава (Plantation A) Каву вирощують на кавових плантаціях Індії, які розташовані на плоськогорьях південних районів Малабара, Майзері, Мадрас і Курга. Він володіє приємним, гіркуватим смаком і сильним, добре вираженим ароматом. Наполяжи міцний з низькою кислотністю. Добре поєднується з м'якими сортами каву. ...