« Історія кави 1740 - 1900 гг |
Історія кави 1685 - 1734 гг »
Історія походження кави як напою йде корінням в глибоку старовину. Вона оповита численними легендами і вигадками. Існують сміливі припущення про те, що людина і кава зв′язані між собою вже близько 2,8 мільйонів років. Вони засновані на тому, що останки якнайдавнішої людини і сліди його проживання знайдені в Східній Африці, в районі, що є батьківщиною дикої кави.
Цілком на припущеннях і припущеннях будується відповідь на інше питання: як і коли кава потрапила через Червоне море до Йемену, з яким, власне, і зв′язана вся історія його походження як напою. У перші століття нашої ери на території Північної Ефіопії утворилося царство Аксум.
У IV-VI століттях воно досягло розквіту і розповсюдило свою гегемонію на багато земель, у тому числі і на Південну Ара-вію. Аксумськоє царство розпалося лише в першій половині XI століття. За тисячолітню історію существо-ванія царства відмічені тісні торгові, господарські і політичні зв′язки між народами, що населяли Ефіопське нагір’я і Аравійський півострів.
Більш того, одне з ефіопських племен переселилося до Південного Йемену. Тому немає нічого дивовижного в тому, що кава виявилася завезеною в цю країну (су-ществуєт версія, що кава завезена до Аравії чорними суданськими рабинями, яких доставляли через територію Ефіопії).
Слід особливо підкреслити той факт, що кава виростає в дикому вигляді тільки в Ефіопії, де він раніше людиною не оброблявся, оскільки тут кава не вживала. Навіть після його “одомашнення в Йемені ефіопи довгий час дотримували заборону на вживання кавового напою, накладений християнською церквою і негусом, що відкидали це магометанський винахід.
Pages: 1 2
Tags:
Історія,
ефіопії,
зерно,
кава,
напій,
том,
чоловік
Схожі записи
- Історія кави 1650 - 1682 гг (29.03.2009)
...
1651 рік
З'явилася перша кав'ярня в Італії (м. Ліворно).
1660 рік
Голландці завезли каву до Нью-Йорка (тоді Новий Амстердам). 1664 рік
Перше публічне представлення кави у Франції при дворі Людовика XIV, який спеціальним указом схвалив «напій життя».
1665 рік
Прийнято вважати датою появи кави ...
- Кава Jamaica Blue Mountain (11.04.2009)
... У багатьох країнах дістати його - велика трудність.
На Ямайці можна купити зерна «Jamaica Blue Mountain» будь-якої форми. У місцевих магазинах його продають на розважування, обсмажене і зелене, в 2 рази дешевше упакованої кави, яку продають в туристичних лавках.
Виробництво кави «Jamaica Blue Mountain» почалося ще в 1720 р. Пік ...
- Кава в Германії (21.02.2009)
...
Робочою кавою був заборонений під тим приводом, що він викликає безпліддя, але це лише привело до виникнення процвітаючого чорного ринку. Також, король наклав заборону на жаріння кави будинку і навіть заснував «кавовий розшук» для висліджування забороненого аромату. Такий безглуздий стан речей проіснував, втім, недовго, і до початку 19 століття споживання кави було ...
- Бразильські плантації (01.04.2009)
...
Проте версія про те, що він абсолютно офіційно отримав тисячу зерен кави і п'ять саджанців, представляється пристойнішою. Втім, як би там не було, Палета повернувся до Бразилії з цінним вантажем - будь то живці, зерна або саджанці.
Посадки кави спочатку мали скромні розміри і призначалися для місцевого споживання. Проте рослина так легко пристосувалася ...
- Азіатські сорти кави (10.04.2009)
... Особливості клімату і відмінність грунтів створюють неповторний букет. Кожен сорт кави унікальний, тому його назву прийнято писати з великої букви - як ім'я власне.
Індійська кава (Plantation A)
Каву вирощують на кавових плантаціях Індії, які розташовані на плоськогорьях південних районів Малабара, Майзері, Мадрас і Курга. Він ...