Високоякісна гватемалська кава проводиться із застосуванням вологого методу обробки, має високу кислотність, смоляний, різкий смак і шоколадний колір.
Гватемалську каву часто розділяють по градаціях висот, найвищою з яких володіє кава, вирощена на висотах, що перевищують 1400 метрів, а середні сорти - на висотах 1200 - 1400 метрів.

Сальвадор

Моносорти →